Quando aquele amigo ou amiga especial fazem anos, quando temos que organizar uma despedida de solteira ou simplesmente quando organizamos uma reunião à mesa com aqueles que nos são mais próximos para comemorar uma ocasião especial, tudo se torna um problema.
Onde fazer? Como decorar? O que servir?
Vou tentar ajudar.
Existem diversas opções, que dependem um bocadinho do que se procura e da ocasião em causa. Vamos por partes. Se quer organizar uma festa de aniversário, tanto pode fazer um jantar dentro de casa, no quintal, na praia ou noutro local que tenha espaço suficiente para as pessoas que vai receber.
Se fizer dentro de casa, aposte no contraste de luzes. Pode utilizar velas, pequenas luzes, etc. Recolha flores no exterior e decore a mesa e a divisão da casa. Escolha uma ou duas cores e utilize louça nesses tons. Aposte em pequenas mensagens espalhadas pela casa. Existem mil ideias que pode usar como inspiração.
No que toca à comida, como é feito em casa tem muitas opções. A minha sugestão será fazer uma pequena mesa à parte com entradas e welcome drinks. Tostas, tábua de queijos, patés e enchidos são sempre óptimas opções para jantares mais tradicionais. Se quiser algo mais requintado, opte pelo marisco e alguma variedade de canapés. Se optar por um jantar temático (por exemplo, árabe), opte por entradas típicas.
Quanto à refeição principal, pode optar por ter um ou dois pratos (normalmente, peixe e carne) ou então por ter uma mesa de selfe service com vários pratos à escolha (esta opção é mais adequada para grupos grandes).
E a sobremesa? Bom, este é o momento por que todos esperam. Utilize taças originais e monte sobremesas com vários ingredientes e texturas. Não se se esqueça de ter fruta da época disponível.
Se decidir fazer no exterior (quintal ou jardim), aposte em mesas construídas com paletes de madeira, com várias mantas e almofadas espalhadas ao redor para os convidados se sentarem confortavelmente e desfrutarem. Abuse das velas e do estilo boho ou árabe. Tente montar um sistema de pequenas luzes por cima da zona da refeição para dar um encanto especial.
Quanto à comida, aplicam-se as mesmas dicas acima, uma vez que provavelmente os espaços exteriores são contíguos à casa. Ter uma especial atenção para comidas que só têm graça se forem servidas quentes, pois no exterior arrefecem com muita mais facilidade.
Se fizer na praia tem três opções: num restaurante à beira-mar, através de uma empresa organizadora de eventos ou fazendo você mesmo.
Eu diria que as duas primeiras opções são as mais fáceis, mas se quiser organizar por si basta seguir as dicas que dei em cima para o exterior.
Não se esqueça de levar umas mantinhas porque pode ficar frio!
As velas dão sempre um ambiente especial.
No que respeita à comida, se organizar por si mesmo é um bocadinho mais complicado. Opte por coisas que normalmente levaria para um piquenique. Abuse dos frutos secos e frutas da época.
Obrigado,
Maria Capuccino
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